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NUTRIÇÃO: origem, evolução, desafios, áreas de atuação, melhores livros indicados

indicandolivros 18 de fevereiro de 2023Última Atualização 17 de janeiro de 2024

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NUTRIÇÃO: origem, evolução, desafios, áreas de atuação, melhores livros indicados

Direto ao Ponto

1 NUTRIÇÃO: origem, evolução, desafios, áreas de atuação, melhores livros indicados
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4 10 Melhores livros em Nutrição:
- 4.1 Esses livros oferecem informações em diversos contextos, como clínico, esportivo, pediátrico e animal, fornecendo conhecimento técnico e científico atualizado para estudantes e profissionais da área.
5 Vantagens ao fazer o Curso:
- 5.1 NUTRIÇÃO, origem, evolução, desafios, áreas de atuação, melhores livros indicados

NUTRIÇÃO: origem, evolução, desafios, áreas de atuação, melhores livros indicados

É uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e seu papel na manutenção da saúde humana. A seguir, são apresentados alguns aspectos da origem, evolução, desafios e aplicação.

Origem: A preocupação com a alimentação e seus efeitos na saúde é uma questão que remonta à Antiguidade. Hipócrates, considerado o pai da Medicina, já afirmava: “que seu alimento seja seu remédio, e que seu remédio seja seu alimento”. Como ciência, no entanto, é uma disciplina relativamente recente, que se desenvolveu a partir do século XIX.

Evolução: Ao longo dos séculos, evoluiu de uma abordagem empírica e observacional para uma abordagem científica, baseada em estudos experimentais e epidemiológicos. Hoje, é uma disciplina interdisciplinar, que envolve aspectos bioquímicos, fisiológicos, sociais e culturais.

Desafios: Um dos principais desafios é lidar com a epidemia global de obesidade e doenças relacionadas à alimentação, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Outro desafio é garantir a segurança alimentar e nutricional da população, especialmente nos países em desenvolvimento.

Aplicação: Tem uma ampla gama de aplicações, desde a prevenção e tratamento de doenças até a promoção da saúde e bem-estar. Nutricionistas podem atuar em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, escolas, empresas de consultoria em nutrição, entre outras áreas.

Em resumo, a Nutrição é uma ciência essencial para a manutenção da saúde e do bem-estar humano, e enfrenta desafios importantes em relação à alimentação e nutrição da população global. A aplicação da É ampla e diversificada, oferecendo diversas oportunidades de atuação profissional na área.

10 Melhores livros em Nutrição:

Nutrição Clínica no Adulto – Lilian Cuppari
Nutrição: Conceitos e controvérsias – Frances Sizer, Ellie Whitney
Manual de Nutrição Clínica – Mauro Fisberg, Luis Carlos Uta Nakamura
Manual de Sobrevivência para Nutrição Clínica – Mary Width e Tonia Reinhard
Tratado de Nutrição e Metabolismo em Cirurgia – Antonio Carlos L. Campos
Nutrição no esporte – Asker PhD Jeukendrup e Michael PhD Gleeson
Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física, 3ª Edição – Julio Tirapegui Tirapegui
Nutrição e Alimentação na Saúde do Idoso – José Eduardo Corrente, Maria Eliana Madalozzo Schieferdecker
Nutrição em Pediatria Da Neonatologia à Adolescência – Virgínia Resende Silva Weffort e Joel Alves Lamounier
Nutrição Animal: Conceitos Básicos e Aplicações – Edilson Paes Saraiva, Cláudia Bueno da Silva Ferreira

Esses livros oferecem informações em diversos contextos, como clínico, esportivo, pediátrico e animal, fornecendo conhecimento técnico e científico atualizado para estudantes e profissionais da área.

Sendo assim, é uma ciência fundamental para a manutenção da saúde humana e seu impacto é cada vez mais valorizado em todo o mundo. Através dos séculos, evoluiu de uma abordagem empírica para uma disciplina interdisciplinar e científica, que hoje é capaz de abordar desafios importantes, como a epidemia global de obesidade e doenças relacionadas à alimentação.

A aplicação é ampla e diversificada, oferecendo oportunidades de trabalho em diferentes setores, como hospitais, clínicas, escolas, indústrias de alimentos e empresas de consultoria. Seu papel na promoção da saúde e do bem-estar também é cada vez mais valorizado, e a atuação do nutricionista pode ter um impacto significativo na vida de seus pacientes e na sociedade como um todo.

Vantagens ao fazer o Curso:

Existem muitas vantagens em fazer o curso, tanto pessoalmente quanto profissionalmente. Algumas dessas vantagens incluem:

Conhecimento sobre: Ao fazer esse curso, você aprende tudo sobre nutrientes, alimentos, grupos alimentares, como eles afetam o corpo humano e como a dieta pode ser utilizada para promover a saúde.
Crescente demanda do mercado: A demanda por profissionais está aumentando constantemente, e muitas oportunidades de carreira estão surgindo em diferentes áreas, como hospitais, clínicas, academias, escolas, empresas de alimentos, indústria alimentícia, entre outros.
Ajuda aos outros: Como nutricionista, você terá a oportunidade de ajudar as pessoas a melhorar sua saúde e qualidade de vida, trabalhando com indivíduos, grupos e comunidades para fornecer orientação nutricional, aconselhamento e educação.
Flexibilidade de carreira: Com um diploma, você tem muitas opções de carreira e pode escolher trabalhar em diferentes ambientes, seja como consultor autônomo, profissional em clínica, gestor de restaurantes, pesquisador ou professor.
Autonomia profissional: Como profissional, você pode abrir sua própria clínica, trabalhar como consultor autônomo ou mesmo montar sua própria empresa de alimentos saudáveis.
Salário atrativo: O mercado oferece bons salários, além da possibilidade de aumentar sua renda por meio de atividades adicionais, como cursos, palestras, publicações e participações em programas de TV.
Aprendizado constante: É uma área em constante evolução, e isso significa que sempre há algo novo para aprender, desde pesquisas sobre novos alimentos, tecnologias e suplementos, até atualizações em políticas e regulamentos governamentais.
Melhora da própria saúde: Por último, mas não menos importante, estudar nutrição pode trazer benefícios para a sua própria saúde, pois você aprende como fazer escolhas alimentares mais saudáveis e pode aplicá-las em sua própria vida.