Nutrição comportamental

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(as of Oct 28, 2024 07:30:02 UTC – Details)

Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável”, dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade).
A Nutrição Comportamental propõe que a Nutrição possa ser praticada de maneira mais holística, humana, inclusiva; que o ser humano seja sempre mais importante que o corpo humano, que a comida seja sempre valorizada antes do nutriente.

Editora ‏ : ‎ Editora Manole Saúde; 2ª edição (29 agosto 2018)
Idioma ‏ : ‎ Português
Capa comum ‏ : ‎ 624 páginas
ISBN-10 ‏ : ‎ 8520456154
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8520456156
Dimensões ‏ : ‎ 22.4 x 15.2 x 2.8 cm